Castane comestibile uscate si decojite de la , , Bio Planet". Pentru folosire se inmuiaie in prealabil cateva ore in apa, dupa care se fierb in apa, bulion sau lapte pana se inmoaie, fiind recomandate pentru supe, risotto sau diverse deserturi.    Castanele numite comestibile sunt fructe de castan dulce (Castanea sativa / Castanea vesca Gaertn. ), arbore din familia Fagaceae originar din sudul Europei si al Asiei Mici, cultivat din Roma antica. Fructele sale foarte gustoase sunt utilizate ca delicatesa la fabricarea ciocolatii, fiind frecvent coapte sau prajite.

Coacerea sau prajirea lor se poate face sub forma integrala sau granulara, cand se obtine un fel de faina din care se realizeaza apoi piureul de castane. Exista si o `mamaliga` corsicana (polenta sau pulenta) care are ca ingredient de baza faina dulce de castane comestibile.    Ingrediente:
 Castane uscate*. *ingredient din agricultura ecologica.    Valori Nuritionale/100g
 Energie: 1674 kJ / 397 kcal; Proteine: 5.0 g; Grasimi: 3.7 g, din care acizi grasi saturati: 0.6 g; Carbohidrati: 78 g, din care zaharuri: 25 g; Fibre: 15 g; Sare: 0.03 g.   Produs in: Polonia.  Tara de origine a ingredientelor principale: Italia.

Galerie