Bananele deshidratate sunt de 5-6 ori mai hrănitoare decât fructele proaspete. Cei care țin diete sau care au un indice ridicat al glicemiei ar trebui să țină cont de acest aspect.
Banana conţine trei tipuri de zahăr natural - zaharoză, glucoză şi fructoză, combinate cu fibră, oferă o substanţială explozie de energie. Are un conţinut bogat de potasiu, fier, vitamina A, B, B6, B12 şi C, pe lângă acid folic, magneziu, calciu, zinc.

Galerie