Ce sunt curmalele si de unde provin? Ce elemente nutritive există în curmale? Multe într-adevăr! Curmalele sunt fructe dulci și delicioase din oaza tropicală, pline de minerale și energie necesare pentru a vă ajuta să rămâneți în formă și sănătos. Curmalele au fost aduse pe coasta de vest a Americii de către misionarii spanioli la sfârșitul anilor 1700. Din punct de vedere botanic, acestea sunt fructele "drupe" (fructe unice), aparținând familiei Arecaceae, din genul: Phoenix și numit științific ca Phoenix dactylifera. Arborele se crede că provine din țările de pe malurile râurilor Nile și Eufrat din Egiptul antic și Mesopotamia. Curmalele sunt acum cultivate pe scară largă pentru fructele comestibile, sub climatele mai calde de pe toate continentele. Fructul are o formă ovală în formă cilindrică, lungime 3-7 cm și diametru de 2-3 cm, iar curmalele coapte variază de la galben auriu, chihlimbar, roșu strălucitor până la maroniu, în funcție de tipul de soi. Există multe soiuri de dat palm cultivate. "Amir Hajj", "Saidy", "Khadrawy" și "Medjool" sunt unele dintre cele mai importante soiuri populare pentru gustul bogat, aroma și calitatea superioară. Valoarea nutritive a curmalelor si beneficiile aduse organsimului Delicioase, curmalele sunt unul dintre cele mai populare fructe ambalate cu o listă impresionantă de substanțe nutritive, vitamine și minerale, care sunt esențiale pentru creșterea normală, dezvoltarea și bunăstarea generală. Când vine vorba de numărul de minerale, vitamine și fitonutrienți putem spune că există o mulțime in aceste fructe. În primul rând, ele sunt digerate cu ușurință, permițându-le corpului să profite din plin de bunătatea lor. Fibrele dietetice vă ajută să vă mișcați ușor deșeurile prin colon și ajutați la prevenirea absorbției colesterolului LDL (rău) prin legarea cu substanțe care conțin substanțe chimice care cauzează cancer. Conținutul de fier, o componentă a hemoglobinei în celulele roșii din sânge, determină echilibrul oxigenului din sânge. Potasiul, un electrolit, vă ajută să controlați ritmul cardiac și tensiunea arterială. Vitaminele B conținute în curmale, cum ar fi luteina carotenelor și zeaxantina, va protejeaza împotriva degenerării maculare. Curmalele conțin vitaminele A și K. Vitamina A protejează ochii, menține pielea sănătoasă și membranele mucoase și chiar protejează plămânii și gura de la apariția cancerului. Taninurile, care sunt flavonoide, precum și antioxidanții polifenolici, luptă împotriva infecțiilor și inflamațiilor și ajută la prevenirea sângerării excesive (anti-hemoragice). Vitamina K este un coagulant de sânge care vă ajută și să vă metabolizați oasele. Cuprul, magneziul, manganul, vitamina B6 (piridoxina), niacinul, acidul pantotenic și riboflavina sunt de asemenea prezente în curmale și oferă propriile funcții unice de prevenire și vindecare. Cum poti consuma curmalele? Crmalele uscate pot fi consumate ca atare sau, pot fii umplute cu:cremă de brânză, migdale, nuci pecan, etc. De asemenea, tăiate sau puse într-un robot de bucătărie pentru a fi utilizate într-o serie de: aperitive, preparate din carne, budinci, shake-uri, fursecuri, briose, pâine, deserturi. Curmalele au, de asemenea, un gust uimitor, învelit în bacon sau prosciutto, și servit ca un aperitiv sărat dulceCurmalele sunt o gustare minunată de la sine. Dar asigurați-vă că le mâncați cu moderatie, deoarece fructele pot conține niveluri ridicate de fructoză care vă pot afecta sănătatea. Informatiile prezentate pe acest site sunt oferite pentru a indruma consumatorul, au un scop educativ si nu trebuie folosite pentru a prevenii, diagnostica sau trata o afectiune medicala. Aceste informatii nu substituie sfatul medicului si tratamentele medicale prescrise.

Galerie